秋季气温高、湿度大，非常适宜细菌等微生物的生长繁殖，为有保障广大师生身体健康和生命安全，昨日，长春市食药局发布04号餐饮安全预警。

预警要求各类学校食堂全面进行一次食品安全隐患大排查，全面打扫室内外卫生，清洗、校验保温及冷藏、冷冻及餐具消毒设施，保证食品安全设施正常运转。其次要求学校食堂等餐饮服务单位要谨防集体性食物中毒，学校食堂要严把原料采购关，严格执行食品原料采购索证索票制度。

此外，近期，长春市餐饮服务食品安全监管部门将对长春市大中专院校、中小学及幼儿园食堂进行全面检查督导，重点检查索证索票环节，严厉查处存在食品安全隐患的单位，保障广大师生的身体健康。